زعفران از گذشته های بسیار دور یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی به آن توجه ویژه ایی میشده است و از آن در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری های گوارشی و عصبی استفاده میشده است. زعفران دارای طبیعت گرم و خشک دارد و تاثیر آن هم بر جسم و هم روان انسان ثابت شده است. در این گفتار به تاثیر خواص زعفران بر یبوست یکی از ناراحتی های دستگاه گوارش می پردازیم.
یبوست چیست؟
از مهمترین نشانه های یبوست می توان به بوی بد دهان، تجمع سموم در بدن، تورم مفاصل، سوزش معده، بوی بد دهان، ترش کردن معده و... اشاره نمود.
یبوست در واقع وجود مشکل در دفع طبیعی مدفوع است، حرکات روده ایی در یبوست کاهش یافته و یا اینکه به نامنظم و به سختی انجام میشود، از مهمترین علت یبوست عدم ورزش و تحرک است.
خواص زعفران در درمان یبوست
یکی از موثرترین روش ها در درمان یبوست و بیماری های دستگاه گوارش در طب سنتی، مصرف زعفران است. از مهمترین بیماری ها می توان به التهاب روده، یبوست، زخم معده، نفخ و... اشاره نمود.
همچنین می توان در کتاب قانون بوعلی سینا به تاثیرات فارماکولوژیکی زعفران بر دستگاه گوارش اشاره کرد. در این کتاب آمده است که زعفران باعث تقویت عضلات گوارشی شده و از اشتهای کاذب جلوگیری می کند، باعث کاهش شدت اسیدیته معده شده و باعث بهبود دستگاه گوارش میشود.
یکی از مهمترین مواد موجود در زعفران کروسین است که دارای خواصی همچون ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و این اثرات برای زعفران اثبات شده است.
مقدار مصرف زعفران برای درمان یبوست
همان گونه که اشاره شده زعفران در درمان و بهبود بیماری های گوراشی و حتی سرطان روده نقش ویژه ایی دارد، از مهمترین روش های استفاده از زعفران در درمان زعفران:
1- دمنوش زعفران:
به آب جوش مقداری زعفران ریخته و بعد از 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا زعفران دم بکشد، در صورت تمایل می تونید مقداریی چایی یا شیر را به آن اضافه کنید، مصرف دمنوش زعفران به صورت ویژه ایی در رفع یبوست کاراست.
2- شربت زعفران:
یکی دیگر از محصولات زعفران در درمان یبوست شربت زعفران است. ابتدا در آب به جوش آمده شکر ریخته تا کاملاً حل شود، در مرحله بعد پودر زعفران را به آن اضافه کنید و در نهایت محلول بدست آمده را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
نکته: همانند دیگر مواد غذایی، استفاده خارج از محدوده زعفران برای بدن عوارض جبران ناپذیری را به همراه خواهد داشت. اگر از زعفران به عنوان دارو برای درمان ناراحتی های گوارشی و عصبی استفاده می کنید باید توجه داشته باشید که متناسب با رژیم خود استفاده کنید.
میزان مجاز برای مصرف زعفران در هر وعده 0.1 گرم است، اگر این مقدار به 5 گرم در یک وعده برسد می تواند عوارضی همچون کاهش ضربان قلب، سرگیجه، حالت تهوع و در بعضی موارد مرگ اشاره نمود.
در کنار مصرف زعفران می توان از روش های درمانی دیگری همچون:
1- مواد غذایی سرشار از فیبر مثل سبزیجات و حبوبات استفاده کنید.
2- مصرف آلوی خشک و انجیر
3- آب کافی
4- مایعات گرم
5- مصرف میوه هایی همچون سیب، گلابی، موز و ...
6- شربت خاکشیر